LES COCKTAILS AU SÉSAME
Vos recettes de cocktails préférés, pour l'apéritif ou le digestif,
imaginés à partir de nos alcools de sésame.
Envie de mélanges exclusifs et originaux ?
Retrouvez ici les recettes des meilleurs Sour, Mojito, Boulevardier,
au goût subtil de sésame.
Winter is coming
60 ml de Grillé ou Brûlé
30 ml de jus de citron
1 petite cuillère de miel
60 à 90 ml d’eau chaude
1 branche de romarin (grillée au chalumeau)
Mélanger le Grillé ou le Brûlé avec le jus de citron
et le miel dans une jolie tasse. Verser l'eau chaude par-dessus, mélanger à la cuillère.
Servir avec la branche de romarin.
The Smoky Shakedown
70 ml de Grillé
15 ml de Vermouth doux Cocchi di Torino
5 ml de sirop de cerise
4 traits de Fee Brothers Bitters Noix
Agiter avec de la glace et verser sur un gros glaçon.
Décorer avec des cerises à cocktail (deux bien sûr).
Utilisez un fumoir à cocktail, juste après avoir versé le cocktail dans le verre.
Cocktail by Stacey & Glenn (beloved friends from above the ocean)
Halloween Trick
2 cl de liqueur de réglisse
6 cl de café
6 cl de Brûlé
1 blanc d’œuf
Shaker l’ensemble quelques minutes afin que le blanc d'œuf soit bien mousseux.
Verser dans le verre à cocktail de votre choix.
Cocktail by Lilau, from Objet de Curiosité.
Black Old Fashioned
6 cl de Fumé
1 cl de sirop de sucre
1 trait d’Angostura bitter
Mélanger l’ensemble avec des glaçons (éviter le shaker). Verser en filtrant dans un verre Tumbler dont la paroi est préalablement nappée d’absinthe sur un gros glaçon. Presser un zeste de citron et un zeste d’orange avant de servir.
Cocktail by Marc, owner of the 33’Night Bar.
Terres Hautes
5 cl de Brûlé
1 cl de Single Malt équilibré
1 cuillère à café de miel des montagnes liquide
1 trait d’Angostura bitter
Mélanger l’ensemble avec des glaçons (éviter le shaker). Verser en filtrant dans un verre Tumbler sur un gros glaçon. Presser un zeste de citron et un zeste d’orange avant de servir.
Cocktail by Marc, owner of the 33’Night Bar.
Marco’s White Vesper
5 cl de Grillé
2 cl de Vodka
1,5 cl de Lillet Blanc
Shaker l’ensemble. Verser dans un verre Nick and Nora (ou verre à martini). Presser un zeste de citron.
Servir avec un zeste de citron jaune en décoration.
Cocktail by Marc, owner of the 33’Night Bar.
Le Sésame Smoky Boulevardier
6 cl de Brûlé
3 cl de Campari
3 cl de Martini
Mélanger le Brûlé, le Campari et le Martini.
Remplir un shaker de glace et ajouter le mélange.
Bien secouer avant de verser dans un joli verre
par-dessus une grosse datte (ou un glaçon).
Cocktail by Juliette.
Le Sam's Sésame Sour
6 cl de Fumé
2 cl de sirop de canne
2 cl de jus de citron
1 blanc d'œuf
3 cl d'eau pétillante
Mélanger le Fumé, le sucre de canne, le jus de citron et le blanc d'œuf. Remplir un shaker de glace et ajouter le mélange. Secouer bien avant d'ajouter l'eau et de verser dans un verre avec un glaçon.
Le Mojito Sésame
4 cl de Grillé
1/2 citron vert frais
8 feuilles de menthe fraîche
2 cl de sirop de canne
Eau gazeuse
Dans un verre à Mojito, disposer 6 à 8 feuilles de menthe entières, ainsi que le 1/2 citron vert coupé en dés. Ajoutez du sucre de canne, et pilez le tout.
Ajoutez le Grillé et de la glace pilée. Allongez votre cocktail avec de l’eau gazeuse. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère avant dégustation.
Le Sésame Bloody Franca
4 cl de Fumé
12 cl de jus de tomate
1/2 cl de jus de citron
Quelques gouttes de Tabasco
1 Pincée de sel de céleri
1 Pincée de poivre
Mélanger le Fumé, le jus tomate, le jus de citron et le Tabasco. Verser dans un verre avec un glaçon et assaisonner. Rajouter une branche de céleri.